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Klassisches Steakhouse

Als echter Klassiker in jeder Hinsicht setzt das Prime 7 mit seiner modernen Interpretation eines amerikanischen Klassikers einen neuen Standard für Steakhouse-Küche. Das gediegen eingerichtete Restaurant Prime 7 mit seinen geschmeidigen Ledersesseln, der polierten Holzvertäfelung und den behaglichen Stoffen in Erdtönen vermittelt eine ebenso gepflegte wie persönliche Eleganz. Das ist Glamour vom Feinsten, ein luxuriöses Umfeld, in dem Sie klassische Steakhouse-Spezialitäten mit modernem Flair genießen können.

Hier werden Ihnen alle traditionellen Vorspeisen geboten: von Krabbenküchlein mit großen Fleischstücken über klassisches Tatarbeefsteak bis hin zu sämiger Clam Chowder. Star des Abends ist selbstverständlich das Steak – stets mindestens 28 Tage abgehangen und von USDA Prime-Qualität, um ein Höchstmaß an Zartheit und Saftigkeit zu erreichen. Erstklassiges New York Strip Steak, Porterhouse Steak und saftiges Filet Mignon stellen nur eine kleine Auswahl aus unserem Angebot dar. Freuen Sie sich auch auf Köstlichkeiten wie über Apfelholz geräucherten Lachs und Seezunge.

Reservierungen erforderlich

Hinweis: Die in diesem Speisekarten-Beispiel aufgeführten Speisen sind auf Ihrer Reise möglicherweise nicht verfügbar. Das aktuelle Angebot während Ihrer Kreuzfahrt entnehmen Sie bitte der Speisekarte an Bord des jeweiligen Restaurants.

  • VORSPEISEN

    • *Poke-Bowl mit Gelbflossen-Thun und Avocado

      Soja-Sesam-Dressing, Macadamianüsse, Sushi-Reis, Gurke, Koriander
    • Crab Cake

      Sauce Tartare, Zitrone
    • *Gebratene Jakobsmuschel

      Konfierter Schweinebauch mit Orangen- und Granatapfelsauce
    • *Tartar vom Black-Angus-Rind

      Trüffel-Bierbrot
    • Tarte mit Ziegenkäse, Piquillo-Paprika und Portobello-Pilz

      Coulis aus gelben Paprikaschoten
    • Riesengarnelencocktail

      Pochiert und gekühlt, serviert mit Zitrus-Cocktail-Sauce

    SUPPEN UND SALATE

    • Sämige Clam Chowder

      Räucherspeck, Kartoffeln und Gemüse
    • Vidalia-Zwiebelsuppe

      Französisches Baguette, Pepperjack-Käse
    • Caesar-Salat aus Romana-Herzen

      Sardellen, Knoblauchcroûtons, Parmesan
    • Eisbergsalat

      Knusprig geräucherter Speck, hart gekochte Eier, Schnittlauch, Buttermilch-Dressing
    • Beefsteak-Tomaten und eingelegte rote Zwiebel

      Frisches Basilikum, Essig und natives Olivenöl extra
    • Salat „Harvest“

      Gemischte Salate, Mais, gerösteter Kürbis, eingelegte rote Beete, getrocknete Kirschen und Cranberrys, gewürzte Pecannüsse und Honig-Walnuss-Vinaigrette

    STEAK-ANGEBOT

    • *New York Strip

      Ca. 340 g
    • *Porterhouse-Steak

      ca. 500 g | Ca. 900 Gramm für zwei Personen
    • Bone-In-Rib-Eye-Steak

      ca. 500 g
    • *Rib-Eye-Steak

      ca. 275 g
    • *Filet Mignon

      Ca. 170 g | Ca. 230 g
    • *Langsam geröstete Hochrippe vom Rind

      Frisch geriebener Meerrettich
    • *Unser berühmtes Surf and Turf

      *Ca. 170 g Filet Mignon und Hummerschwanz

    FISCH UND MEERESFRÜCHTE

    • *Jumbo-Shrimp Creole

      Pikante und würzige Tomaten-Zwiebelsoße, kreolische Gewürze, angeschmorte Zitrone, Kräutersalat
    • *Ganzer Maine-Hummer

      Mit zerlassener Butter und Zitrone
    • Seezunge

      Kapern-Zitronensauce
    • *Über Apfelholz geräucherter Lachs

      Tamarinden-Whiskey-Sauce, Spargel
    • *Meeresfrüchte-Platte

      Garnelen, Hummer, Krabbenbeinen und Schneekrabbenscheren auf Eis, europäische und amerikanische Cocktailsauce
    • Fisch des Tages

    LAMM

    • *Doppeltes Lammkotelett aus Neuseeland

      ca. 275 g

    SCHWEIN

    • Mit Mojo-Sauce mariniertes Schweinerippenkotelett (Double Cut)

      Ca. 400 g

    KALB

    • *Kalbskotelett am Knochen

      Ca. 450 g

    GEFLÜGEL

    • Geröstetes D'Artagnan Junghuhn mit Trüffel (aus Cornwall, Freilandhaltung)

      Halbes Huhn mit Parmesan-Pommes in eigenem Jus

    BEILAGEN

    • Doppelt gebackene Ofenkartoffel

      Sauerrahm, Speck, Frühlingszwiebeln
    • Kartoffelgratin

    • Kartoffelpüree

    • Parmesan-Pommes

    • Gemüsereis

    • Cremiger Spinat

    • Sautierter Zuckermais

    • Grüne Bohnen, Zwiebeln und Speck

    • Sautierte Pilze

    • Spargel und Trüffelbutter

    • Knusprige Zwiebelringe

    KLEINE GERICHTE

    • *Neuseeländisches Lammkarree

      ca. 170 g, Kartoffelgratin, grüne Bohnen, Chimichurrisauce
    • *Geschnittenes Striploin Steak

      Ca. 170 g, Cranberry-Portweinsauce, Parmesan-Pommes, sautierte Pilze
    • *Gebratener Gelbflossen-Thun in Gewürzkruste

      Pancetta-Spargel, süße Sojaglasur, Ananas-Chipotle-Salsa
    • *Premium-Meeresfrüchteplatte mit 7 Sorten

      Halber Hummerschwanz, Alaska-Königskrabbenbein, Jakobsmuschel, Kartoffelpüree, Sauce béarnaise
    • Gegrilltes Hähnchenfilet

      Barbecue-Sauce mit Habanero und Ahornsirup, Zuckermais, knusprige Zwiebelringe

    SAUCEN

    • Béarnaise

    • Steakhouse-Barbecue

    • Preiselbeer-Portwein

    • Armagnac- und grüne Pfeffersauce

    • Jack Daniel’s Steakhouse

    • Chimichurri

    • Barbecue-Sauce mit Habanero und Ahornsirup

    * Das Gesundheitsamt informiert, dass der Konsum von rohem oder nur mäßig gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Schalentieren oder Eiern ein erhöhtes Risiko für Lebensmittelvergiftungen bedeuten kann, insbesondere, wenn bestimmte Vorerkrankungen vorliegen.
  • VORSPEISEN

    • *Polenta mit Garnelen

      Polenta nach Südstaatenart, kreolische Garnelen, Würstchen
    • Empanada vom schwarzen Angusrind

      Rauchige Paprikasauce
    • Panna Cotta aus Ziegenkäse

      Blaukraut, Himbeer-Haselnuss-Vinaigrette
    • Quesadilla mit mariniertem Hähnchen

      Mais, Jalapeños, Monterey Jack-Käse, Pico de Gallo, Chipotle-Sour Cream
    • Manhattan Clam Chowder

      Tomate, Gemüse, Speck, Water-Cracker

    SALAT UND SANDWICHES

    • Caesar-Salat

      Römersalat, Anchovis, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing. Sie können zwischen gegrillter Mojo-Hähnchenbrust und *Zitronen-Pfeffer-Garnelen wählen.
    • *Salat mit Gelbflossen-Thun

      Roh serviert, gehobeltes Gemüse als Beilage Avocadocreme, Ingwer-Sesam-Emulsion
    • Pulled Pork-Miniburger

      Hibiskus-Barbecue-Sauce, Sesambrötchen, Cheddar, Pommes frites, Krautsalat
    • *All-American-Burger mit gegrilltem Rindfleisch

      Sesambrötchen, Tomate, Salat, Zwiebeln, Bratkartoffeln, Spezialsauce des Hauses

    VORSPEISEN

    • *Karamellisierte Jakobsmuscheln

      Rote-Bete-Püree, Bratkartoffeln, Brokkoli
    • *Lachs in Honig-Senf-Marinade

      Wilder Pilaf-Reis, grüner Spargel, Beurre Blanc
    • Kotelettrippen vom Schwein

      Kansas City Barbecue-Sauce, Stampfkartoffeln mit Speck, Mais
    • *Mesquite Black Angus Strip Loin Steak

      Blauschimmelkäsebutter, Pommes Frites, Haricot Verts
    • Gebratene Hähnchenbrust aus Freilandhaltung

      Rosmarinjus, gebratene Tomate, Parmesan-Kartoffelpüree

    DESSERTS

    • Karamell-Brownie

      Erdnuss-Krokant, Crème Chantilly
    • Red Velvet Käsekuchen

      Trüffel aus weißer Schokolade
    • Pekannuss- und Pralinenkuchen

      Vollmilchschokolade, Karamellsoße
    • Obstsalat

    • Tres Leche mit Banane

      Karamellcreme, Schokoladensoße
    • Key Lime Pie

      Graham-Cracker-Krümel, Schlagsahne
    • Pfirsich-Blaubeer-Cobbler

      Maismehl-Mandel-Crumble
    * Das Gesundheitsamt informiert, dass der Konsum von rohem oder nur mäßig gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Schalentieren oder Eiern ein erhöhtes Risiko für Lebensmittelvergiftungen bedeuten kann, insbesondere, wenn bestimmte Vorerkrankungen vorliegen.
    • Das ultimative Schokoladendessert

      14-lagige Schokomousse-Torte, Pistaziensauce
    • Key Lime Pie

      Zitrussauce
    • Karamell-Popcorn-Eisbecher

      Vanille- und Schokoladeneis, Schokoladensauce, Bourbon-Karamell, Schlagsahne, gesalzene Erdnüsse
    • Rocky Road Brotpudding

      Marshmallows, Pekannüsse, gesalzene Buttertoffeesauce
    • Frische Beeren der Saison

      Crème Anglaise
    • Red Velvet Käsekuchen

      Weiße Schokoladenganache, frische Erdbeeren
    • Hausgemachte Eiscreme und Sorbets

      Fragen Sie Ihre Bedienung nach der heutigen Auswahl
    • Käseteller

      Auswahl an Käsesorten und Crackern
Entdeckung läuft …

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